單項(xiàng)選擇題下列說法中關(guān)于肉的顏色的來源正確的是（）
A.肌肉組織和結(jié)締組織
B.肌肉組織和脂肪組織
C.脂肪組織和上皮組織
D.上皮組織和神經(jīng)組織
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1.單項(xiàng)選擇題對豬的胴體占其總體積的比例正確的是（）
A.30%到45%
B.60%到70%
C.50%到65%
D.40%到55%
2.單項(xiàng)選擇題體重在1.5kg以下的魚是（）
A.鯽魚
B.淋沙丁魚
C.鯉魚
D.泥鰍
3.單項(xiàng)選擇題秀麗長臂蝦主要產(chǎn)自（）
A.鄱陽湖、洞庭湖
B.太湖、巢湖
C.洪澤湖、太湖
D.洞庭湖、巢湖
4.單項(xiàng)選擇題海膽分布于世界各海中，其中印度洋.西太平洋種類最多。目前我國沿海約有（）。
A.100多種
B.80多種
C.150多種
D.120多種
5.單項(xiàng)選擇題結(jié)締組織的基本成分不包括（）
A.細(xì)胞
B.淋巴
C.纖維
D.基質(zhì)
最新試題
醬是以豆類為主要原料，利用微生物米曲霉，經(jīng)過一段時(shí)間發(fā)酵后制成，其生產(chǎn)工藝與醬油相似，機(jī)理完全一致。
題型：判斷題
食用油脂，是指能供烹飪使用的各種植物油、動(dòng)物脂及其再制品的統(tǒng)稱。
題型：判斷題
魚翅本身味道鮮美，在烹飪時(shí)無需多用雞湯、味精來提味。
題型：判斷題
魚鰓是魚的重要呼吸器官，主要部分是鰓絲，新鮮魚的魚鰓呈蒼白色。
題型：判斷題
牛羊肉含有較豐富的蛋白質(zhì)，高達(dá)18%~20%，營養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)含B族維生素高于禽類原料。
題型：判斷題
胸脯是禽類最大的一塊整肉，脂肪較少，細(xì)嫩香鮮，肉質(zhì)比腿肉略柴。
題型：判斷題
造成畸形草莓的因素往往是在種植的過程中濫用激素造成的。
題型：判斷題
鮑魚每年7-8月水溫升高，鮑魚向深海作生殖移動(dòng)，此時(shí)肉足豐厚，最為肥美。
題型：判斷題
優(yōu)質(zhì)河蟹動(dòng)作靈活，翻過來能很快翻轉(zhuǎn)，可不斷吐沫并有響聲。
題型：判斷題
泡冬菇的水營養(yǎng)豐富、其味鮮美，沉淀后可留下做菜用。
題型：判斷題