A.著色劑
B.甜味劑
C.香精
D.防腐劑
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A.盡量以果木為燃料
B.盡量不以脂肪和膽固醇含量高的肉為原料
C.與熱源保持一定的距離
D.盡量減少護(hù)色劑亞硝酸鹽的使用量
A.GMP
B.SSOP
C.HACCP
D.ISO22000
A.供方的質(zhì)量管理體系
B.供方產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格
C.供方的交貨能力
D.供方的服務(wù)和支持能力
A.屠宰過程中操作不當(dāng)
B.適用疫病或不明死亡原因的畜(禽)肉
C.注水肉
D.獸藥、農(nóng)藥殘留
A.5-10厘米
B.10-15厘米
C.15~20厘米
D.20-25厘米
最新試題
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中,每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員?()
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是()。
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列,管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容?()
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定()的法律依據(jù)。
下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)人資格的是()。
除清潔消毒必需和工藝需要,不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是()
HACCP體系的認(rèn)證是通過()進(jìn)行的。
對(duì)食品接觸面的制作材料,下列說法錯(cuò)誤的是()。
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局(支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所)等部門。