多項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)中，哪些是毒蘑菇？（）
A.肝腎損傷型蘑菇
B.溶血毒型型蘑菇
C.精神神經(jīng)型毒蘑菇
D.胃腸炎型毒蘑菇
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1.多項(xiàng)選擇題以下哪些屬于抑制細(xì)菌繁殖的有效方法？（）
A.低溫儲(chǔ)存
B.脫水
C.常溫儲(chǔ)藏
D.鹽腌、糖漬
2.多項(xiàng)選擇題構(gòu)成食品污染的重金屬，主要包括以下哪些？（）
A.鉛
B.鎂
C.汞
D.砷
3.多項(xiàng)選擇題大腸菌群的衛(wèi)生學(xué)意義有（）。
A.可作為食品被人糞便污染的指示菌
B.可作為食品被恒溫動(dòng)物糞便污染的指示菌
C.可推斷食品被腸道致病菌污染的指示菌
D.以上都不是
4.多項(xiàng)選擇題食品安全事故有哪些特征？（）
A.范圍廣泛
B.原因復(fù)雜
C.表現(xiàn)多樣
D.無生命危險(xiǎn)
5.單項(xiàng)選擇題抗生素的危害有哪些？（）
A.毒性
B.過敏反應(yīng)
C.細(xì)菌耐藥性
D.人體抗藥性
最新試題
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項(xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)人資格的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項(xiàng)選擇題