單項選擇題噎食是食物阻礙了氣道，從而引起呼吸困難，（）是世上公認有效針對起到急性塞搶救的方法。

A.海姆立克急救法
B.心肺復蘇急救法
C.拍背法
D.按壓胸腔法


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1.單項選擇題老年人的吞咽功能差，為預防老人噎食在老人進餐時應（）。

A.細嚼慢咽
B.食用黏、滑食物
C.未嚼碎食物下咽
D.吃大塊的食物

2.單項選擇題為保證消化系統(tǒng)正常發(fā)揮功能，進食時應（）。

A.談笑風生
B.細咀慢嚼
C.邊想問題
D.邊做運動

3.單項選擇題給老人喂食前的正確方法是（）。

A.采取合適的體位
B.飯菜隨便放置
C.考慮老人的飲食習慣
D.少食多餐

5.單項選擇題清燴出鍋前撇去浮沫，（）。

A.勾芡
B.不勾芡
C.收干湯汁
D.過油