多項選擇題轉基因食品的優(yōu)勢有哪些？（）
A.增加作物產(chǎn)量
B.抵抗病蟲害
C.提高食品營養(yǎng)價值
D.研制疫苗和藥物
E.保護環(huán)境
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1.多項選擇題植物型轉基因食品主要包括哪些類型？（）
A.增產(chǎn)型
B.高營養(yǎng)型
C.控熟型
D.保健型
E.新品種型
2.多項選擇題影響酒類安全的成分有（）。
A.甲醇
B.雜醇油
C.氰化物
D.鉛
E.重金屬
3.多項選擇題油脂中多環(huán)芳烴類化合物的來源包括（）。
A.煙熏油料種子
B.浸出法生產(chǎn)食用油使用不純?nèi)軇?br/>C.食品加工油溫過高
D.環(huán)境污染
E.提取工藝
4.多項選擇題油脂發(fā)生酸敗主要是由于（）因素引起。
A.生物性
B.化學性
C.物理性
D.獸藥殘留
E.農(nóng)藥殘留
5.多項選擇題油脂中常見的天然有毒有害物質主要有（）。
A.棉酚
B.真菌毒素
C.芥子甙
D.芥酸
E.農(nóng)藥殘留
最新試題
在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。
題型：填空題
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。
題型：填空題
高級醇中碳鏈越長毒性越（）。
題型：填空題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同，已設計制造出多種溫度計。其設計的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
題型：多項選擇題
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
題型：多項選擇題
鉛及其化合物對人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項重要指標。
題型：多項選擇題
目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。
題型：填空題
N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
SSOP主要八個方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。
題型：多項選擇題