單項(xiàng)選擇題預(yù)灰的方法一般是()
A.一次預(yù)灰
B.二次預(yù)灰
C.三次預(yù)灰
D.多次預(yù)灰
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1.單項(xiàng)選擇題亞硫酸法清凈中中和PH一般控制多少?()
A.5.5-6.5
B.6.5-7.0
C.6.8-7.3
D.7.3-8.0
2.單項(xiàng)選擇題亞硫酸法清凈中預(yù)灰的PH是多少?()
A.5.5-6.0
B.6.5-7.2
C.7.5-7.8
D.7.5-8.0
3.單項(xiàng)選擇題亞硫酸法清凈中,硫熏強(qiáng)度一般控制在多少?()
A.8-10ml
B.16-22ml
C.8-10g
D.16-22g
4.單項(xiàng)選擇題亞硫酸法清凈中,二次加熱溫度一般控制在多少?()
A.90-95°C
B.95-100°C
C.100-103°C
D.105-110°C
5.多項(xiàng)選擇題蔗汁中的主要成分中,對(duì)生產(chǎn)有害的有哪些?()
A.色素
B.磷酸根
C.K+、Na+
D.Ca2+、Mg2+
E.Fe3+、Al3+
最新試題
煮糖過程中,結(jié)晶罐內(nèi)產(chǎn)生局部溶晶現(xiàn)象的原因是:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
甲糖膏煮煉過程需要的原料有:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
影響沉降速度的因素()。
題型:多項(xiàng)選擇題
縮短糖汁在蒸發(fā)罐的停留時(shí)間的方法有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中,固晶的目的是:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中,結(jié)晶罐真空突降或上下波動(dòng)的原因可能是:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖的基本操作包括:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中,底料入罐后,可進(jìn)行濃縮,濃縮時(shí)必須注意:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
糖汁蒸發(fā)過程中,影響傳熱系數(shù)的因素有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
蒸發(fā)出來的糖漿錘度一般為()BX。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題