單項選擇題DE值是淀粉水解成淀粉糖()。
A.分解程度
B.合成程度
C.氧化程度
D.糖化程度
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1.單項選擇題狹義的農(nóng)產(chǎn)品指以()為主體獲得的產(chǎn)品。
A.養(yǎng)植業(yè)
B.種植業(yè)
C.種養(yǎng)植業(yè)
D.加工業(yè)
2.單項選擇題五糧液、瀘州老窖酒屬于()。
A.醬香型
B.清香型
C.濃香型
D.米香型
3.單項選擇題油料破碎的目的是改變油料的(),使其適宜軋胚的工藝要求。
A.粒度
B.粒型
C.水分
D.尺度
4.單項選擇題晚稻的米粒強度比早稻的()。
A.小
B.大
C.相同
D.不一定
5.多項選擇題()等氣體成分會導(dǎo)致園藝產(chǎn)品產(chǎn)生生理失調(diào)。
A.氧氣
B.二氧化碳
C.二氧化硫
D.乙烯
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面粉貯藏的特點有()()()()。
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