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豆類甲硫氨酸含量少和肉類一起食用可以提高豆類的營養(yǎng)。
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夏天只需要把豆類放在陰涼處即可。
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大豆不僅蛋白質(zhì)含量高,而且生理價值也高,它甲硫氨酸含量也高。
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人體腸道細(xì)菌可以將豆類的部分多糖分解而產(chǎn)生氣體,引起腸脹氣。
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有尿素可使豆芽快速生長。
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蠶豆病不會致死。
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脂肪所含碳、氫的比例比糖類小。
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肥胖到成年期可能會出現(xiàn)性功能障礙。
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長期嚴(yán)重缺乏多不飽和脂肪酸,可能出現(xiàn)多種系統(tǒng)疾病。
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大腦只占人體質(zhì)的4%,,但膽固醇含量卻占機(jī)體總膽固醇的25%。
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脂肪的導(dǎo)熱性能強,易傳熱。
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