單項(xiàng)選擇題自制飲品所用的原料乳，宜為（）乳制品。
A.預(yù)包裝
B.鮮牛奶
C.現(xiàn)場調(diào)整
D.符合標(biāo)準(zhǔn)
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1.單項(xiàng)選擇題使用的所有食品添加劑的品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證編號、供貨單位等，在前廳（），公示信息要與實(shí)際相符。
A.擺放樣品
B.進(jìn)行公示
C.儲存保管
D.使用配備
2.單項(xiàng)選擇題存放散放（包裝完全拆散）食品添加劑的容器要（）。
A.標(biāo)明品名
B.標(biāo)明使用方法
C.配備專用量杯
D.配備專用電子秤
3.單項(xiàng)選擇題（）等稱量器具，且能正常使用。
A.配備專用勺子
B.配備專用天平
C.配備專用量杯
D.配備專用不銹鋼盆
4.單項(xiàng)選擇題應(yīng)專冊記錄使用的食品添加劑名稱、生產(chǎn)日期或批號、添加的食品品種、添加量、添加時(shí)間、操作人員等信息最大使用量，規(guī)定的食品添加劑，應(yīng)（）使用。
A.精準(zhǔn)稱量
B.合理稱量
C.減少稱量
D.增加稱量
5.單項(xiàng)選擇題魚丸零下（）度可存放（）個(gè)月。
A.0；3
B.0；6
C.18；6
D.18；12
最新試題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：單項(xiàng)選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項(xiàng)選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項(xiàng)選擇題