單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于科學(xué)配餐的說(shuō)法不正確的是（）。
A.使就餐者獲得需要的各種營(yíng)養(yǎng)素
B.合理選擇、搭配各種食物原料
C.達(dá)到營(yíng)養(yǎng)素的平均需要量
D.合理分配餐次
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1.單項(xiàng)選擇題自助餐消費(fèi)者取食次數(shù)和數(shù)量，通常干濕食品比例為（）左右。
A.2：1
B.2：3
C.3：2
D.3：1
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)于哺乳期婦女而言，乳類及制品可以供給哺乳期婦女豐富的（）。
A.鉀
B.鎂
C.鈉
D.鈣
3.單項(xiàng)選擇題中年人應(yīng)注意膳食中（）的攝入，以預(yù)防貧血癥的發(fā)生。
A.鐵
B.鈣
C.鈉
D.鎂
4.單項(xiàng)選擇題青少年時(shí)期的脂肪適宜攝入量應(yīng)占總能量的（）%。
A.25
B.20
C.15
D.30
5.單項(xiàng)選擇題一般自助餐消費(fèi)者中葷素菜的比例多為（）左右。
A.2：1
B.3：1
C.4：1
D.5：1
最新試題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）是我國(guó)的傳統(tǒng)主食之一，且富含復(fù)合碳水化合物。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，以下（）不符合指南要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題