單項(xiàng)選擇題下列細(xì)菌中，污染食物后無(wú)感官性狀變化，容易被忽視的是（）。

A.沙門(mén)氏菌
B.變形桿菌
C.蠟樣芽胞桿菌
D.以上都是


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2.單項(xiàng)選擇題臨床表現(xiàn)為對(duì)稱(chēng)性腦神經(jīng)受損的食物中毒是（）。

A.沙門(mén)氏菌食物中毒
B.李斯特菌食物中毒
C.變形桿菌食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒

3.多項(xiàng)選擇題肉毒梭菌食物中毒的中毒機(jī)制是（）。

A.作用于神經(jīng)系統(tǒng)的腦神經(jīng)核
B.作用于神經(jīng)肌肉的連接部
C.作用于自主神經(jīng)
D.抑制神經(jīng)末梢乙酰膽堿釋放
E.抑制呼吸酶，導(dǎo)致組織缺氧

4.單項(xiàng)選擇題引起肉毒梭菌食物中毒的因素是（）。

A.肉毒梭菌
B.肉毒毒素
C.肉毒梭菌的芽胞
D.肉毒梭菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素

5.單項(xiàng)選擇題肉毒梭菌食物中毒在我國(guó)的流行地區(qū)主要是（）。

A.東北
B.西北
C.長(zhǎng)江中下游
D.以上都不是