單項選擇題引起肉毒梭菌食物中毒的因素是()。
A.肉毒梭菌
B.肉毒毒素
C.肉毒梭菌的芽胞
D.肉毒梭菌產生的內毒素
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1.單項選擇題肉毒梭菌食物中毒在我國的流行地區(qū)主要是()。
A.東北
B.西北
C.長江中下游
D.以上都不是
3.單項選擇題金黃色葡萄球菌食物中毒最典型的臨床表現(xiàn)是()。
A.劇烈嘔吐
B.陣發(fā)性臍周絞痛
C.劇烈腹瀉
D.糞便中含有血液
4.多項選擇題金黃色葡萄球菌食物中毒機制是()。
A.金黃色葡萄球菌作用于胃腸粘膜
B.金黃色葡萄球菌作用于迷走神經(jīng)
C.金黃色葡萄球菌腸毒素作用于胃腸粘膜
D.金黃色葡萄球菌內毒素作用于胃腸粘膜
E.金黃色葡萄球菌腸毒素作用于神經(jīng)
5.單項選擇題變形桿菌食物中毒的中毒機制是()。
A.侵襲型
B.感染型
C.毒素型
D.混合型
最新試題
在進行食物中毒調查前,應準備的物資有()。
題型:多項選擇題
苦瓠瓜、發(fā)芽土豆、未煮完全煮熟的豆?jié){、四季豆、蠶豆、鮮黃花屬于植物性食物中毒。
題型:判斷題
各級食品藥品監(jiān)督管理部門應當按照食品安全事件級別逐級上報,每級上報時間不得超過()。
題型:單項選擇題
食物中毒的流行病學調查是調查病人的臨床癥狀和進餐情況。
題型:判斷題
避免食用流行地區(qū)出現(xiàn)有毒浮游藻類或赤潮海域產出的貝類。烹飪前徹底洗凈貝類海產。食用貝類時棄掉貝類的消化腺、分泌線等,去掉烹煮貝類產生的湯汁屬于貝類中毒預防措施。
題型:判斷題
隔夜木耳中可能會有椰毒假單胞菌,這種細菌會產生致命毒素米酵菌酸,一旦中毒,初期會惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力。
題型:判斷題
繪制發(fā)病時間分布圖,有助于確定()。
題型:單項選擇題
醫(yī)療機構發(fā)現(xiàn)其收治的病人可能與食品安全事件有關,向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門報告,應在()。
題型:單項選擇題
接到食物中毒報告后,應成立調查組由()。
題型:單項選擇題
預防控制金黃色葡萄球菌的措施有:注意個人衛(wèi)生與健康狀況,勤洗手,定期體檢、培訓,對患有手指化膿、化膿性咽炎、口腔疾病的從業(yè)人員應暫時調換崗位。
題型:判斷題