A.金黃色葡萄球菌作用于胃腸粘膜
B.金黃色葡萄球菌作用于迷走神經(jīng)
C.金黃色葡萄球菌腸毒素作用于胃腸粘膜
D.金黃色葡萄球菌內(nèi)毒素作用于胃腸粘膜
E.金黃色葡萄球菌腸毒素作用于神經(jīng)
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A.侵襲型
B.感染型
C.毒素型
D.混合型
A.沙門(mén)氏菌食物中毒
B.李斯特菌食物中毒
C.變形桿菌食物中毒
D.腸出血性大腸埃希菌
A.沙門(mén)氏菌食物中毒
B.李斯特菌食物中毒
C.變形桿菌食物中毒
D.小腸結(jié)腸炎耶爾森菌食物中毒
A.沙門(mén)氏菌
B.李斯特菌
C.變形桿菌
D.小腸結(jié)腸炎耶爾森菌
E.殺滅病原菌
A.防止污染
B.控制繁殖
C.隔氧儲(chǔ)存
D.避光儲(chǔ)存
E.殺滅病原菌
最新試題
不可隔夜泡發(fā)木耳、米粉類(lèi)等。
不可食用隔夜飯隔夜蔬菜。
食物中毒包含：細(xì)菌性食物中毒、有毒植物性中毒、有毒動(dòng)物性中毒、真菌毒素及霉變食物中毒、化學(xué)性中毒。
隔夜木耳中可能會(huì)有椰毒假單胞菌，這種細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生致命毒素米酵菌酸，一旦中毒，初期會(huì)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無(wú)力。
對(duì)加工海產(chǎn)品的器具必須嚴(yán)格清洗、消毒。生、熟食品工用具要分開(kāi)，防止交叉污染。
朋友說(shuō)自己采摘了好多菌菇類(lèi)，送了一大袋菌菇給你，你拿到餐廳與同事一起分享。
食物中毒調(diào)查報(bào)告的內(nèi)容包括（）。
食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后，一次中毒人數(shù)超過(guò)100人并出現(xiàn)死亡病例；或出現(xiàn)10例及以上死亡病例，應(yīng)報(bào)至（）。
一定條件下，可食用的植物性食品會(huì)產(chǎn)生了大量的有毒成分。如發(fā)芽馬鈴薯、發(fā)霉的生姜。
食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后，應(yīng)立即進(jìn)行初步核實(shí)，報(bào)告（）。