多項(xiàng)選擇題氣浮分離的先決條件（）
A.必須有氣泡能與沉淀物粘附在一起
B.氣泡在上浮過程中不破碎
C.氣泡的大小在30μm以下
D.氣泡大小在50um以下
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1.單項(xiàng)選擇題還原糖在什么條件下容易發(fā)生分解？（）
A.酸性
B.中性
C.堿性
2.單項(xiàng)選擇題蔗糖的熱分解作用產(chǎn)物是（）
A.焦糖色素
B.深色絡(luò)合物
C.擬黑色素
D.類黑晶色素
3.多項(xiàng)選擇題蔗汁的主要成分有哪些？（）
A.水分
B.蔗糖分
C.纖維分
D.還原糖分
E.有機(jī)非糖分
F.無機(jī)分糖分
4.單項(xiàng)選擇題糖廠生產(chǎn)，開榨前（）小時(shí)啟動(dòng)石灰輸送帶，鏟生石灰進(jìn)石灰斗，把石灰放入消和器內(nèi)。
A.1
B.2
C.4
5.單項(xiàng)選擇題碳酸法要求石灰乳濃度為（）Be（波美）。
A.18~20
B.12~16
C.6~8
D.8~12
最新試題
煮糖過程中，原料箱糖漿或糖蜜溢出箱外事故的原因是：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
煮糖操作的基本原則是：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中，關(guān)于底料入罐溫度說法正確的是：（）。
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投粉法的特點(diǎn)是：（）。
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清汁不能入罐原因有（）。
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煮糖過程中，汽鼓壓力變化判斷糖膏濃度變化說法正確的是：（）。
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煮糖過程中，起晶方法有：（）。
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壓榨過程中衡量壓榨能力和效率的是（）。
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加熱的主要作用是（）。
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顆粒沉降的推動(dòng)力是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題