單項選擇題下列關(guān)于稱重法的敘述，錯誤的是（）。
A.食物成分表是以食物原料的熟重為基礎(chǔ)的
B.需稱量食物烹調(diào)前后的重量并計算生熟比值
C.零食也要稱重并記錄
D.稱重法耗費人力、物力較多
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1.單項選擇題公共營養(yǎng)在研究中部分地結(jié)合預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、基因?qū)W、農(nóng)學(xué)等這是屬于公共營養(yǎng)的哪一個特點（）
A.實踐性
B.宏觀性
C.社會性
D.多學(xué)科性
2.單項選擇題人們是在營養(yǎng)學(xué)的哪一個時期發(fā)現(xiàn)了第一種維生素—硫胺素（）。
A.啟蒙時期
B.發(fā)展時期
C.科學(xué)發(fā)展時期
D.飛速發(fā)展時期
3.單項選擇題下列哪一項不是皮褶厚度的測量部位（）。
A.肩峰
B.肩胛下角
C.肱三頭肌
D.肚臍旁
4.單項選擇題對工作全身心投入，任勞任怨，不計較個人得失是營養(yǎng)師職業(yè)道德的哪一條基本規(guī)范的要求（）
A.愛崗敬業(yè)
B.奉獻社會
C.誠實守信
D.辦事公道
5.單項選擇題下列哪一項不是營養(yǎng)師職業(yè)道德基本規(guī)范（）
A.愛崗敬業(yè)
B.文明禮貌
C.誠實守信
D.相親相愛
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家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。
題型：判斷題
長期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。
題型：多項選擇題
食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。
題型：判斷題
海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。
題型：多項選擇題
低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。
題型：判斷題
對剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。
題型：多項選擇題
在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機體的（）。
題型：多項選擇題
畜肉內(nèi)臟含有較多的營養(yǎng)素有（）。
題型：多項選擇題
營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題
限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。
題型：多項選擇題