單項選擇題食用野生毒蘑菇而引起的食物中毒的毒物稱為（）
A.細(xì)菌毒素
B.藻類毒素
C.蕈毒素
D.河豚毒素
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1.單項選擇題最易引起食物過敏的物質(zhì)主要是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.淀粉
D.維生素
4.單項選擇題2002年6月5日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布公告，命令禁止使用18種農(nóng)藥，不包括（）
A.六六六
B.敵敵畏
C.滴滴涕
D.毒鼠強(qiáng)
5.單項選擇題為從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，國家2001年4月啟動實(shí)施了（），對食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施從“農(nóng)田到餐桌”全過程的監(jiān)管。
A.綠卡計劃
B.無公害食品行動計劃
C.綠色食品計劃
最新試題
從食用與營養(yǎng)的觀點(diǎn)來看，大米精度越高，淀粉的相對含量越高，纖維素越少，消化率也越高。
題型：判斷題
油脂加工中逸出的天然有害物質(zhì)有（）。
題型：單項選擇題
你對陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認(rèn)識是（）
題型：單項選擇題
葉綠素不穩(wěn)定，對光和熱敏感。
題型：判斷題
肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）
題型：單項選擇題
下列（）是感染型食物中毒的致病菌。
題型：單項選擇題
（）不是影響微生物生長的內(nèi)部因素。
題型：單項選擇題
罐頭要求原料質(zhì)地柔嫩細(xì)致，但要有一定耐煮性。
題型：判斷題
引起農(nóng)產(chǎn)品失重、老化的生理因素是（）
題型：單項選擇題
進(jìn)行分級管理的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）
題型：單項選擇題