判斷題餐飲部門是五星級酒店中帶來收益最高的部門。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.多項選擇題以下業(yè)務(wù)能力屬于餐飲部門高層管理能力的范圍的是（）
A.目標預(yù)算制定
B.菜單設(shè)計與定價
C.市場營銷策劃
D.成本控制
E.產(chǎn)品質(zhì)量管理
3.單項選擇題以下應(yīng)該刪除的菜品是（）
A.銷售額大于1，顧客滿意指數(shù)小于1
B.銷售額大于1，顧客滿意指數(shù)大于1
C.銷售額小于1，顧客滿意指數(shù)大于1
D.銷售額小于1，顧客滿意指數(shù)小于1
4.單項選擇題顧客滿意程度高，營業(yè)收入水平高的菜品屬于（）
A.明星
B.問題
C.金牛
D.瘦狗
5.單項選擇題影響餐飲產(chǎn)品的價格因素不包括（）
A.競爭
B.地域
C.需求
D.成本
最新試題
情景教學(xué)法是將學(xué)生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中，要求學(xué)生處理可能出現(xiàn)的各種問題。
題型：判斷題
當酒店商場面積比較小的時候，更適合使用（）作為整體布局。
題型：單項選擇題
門市柜臺銷售中，商品柜臺一般高（）米。
題型：單項選擇題
按照表現(xiàn)形式來劃分，（）服務(wù)的質(zhì)量主要依賴于服務(wù)人員的現(xiàn)場發(fā)揮程度。
題型：單項選擇題
當擺杯花的時候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。
題型：判斷題
客房狀態(tài)中，OC代表（）
題型：單項選擇題
棉麻餐巾的特點不包括（）
題型：單項選擇題
酒店服務(wù)對服務(wù)人員具有強烈的依賴性，酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān)，這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的（）特點。
題型：單項選擇題
按照重要程度來劃分，住宿和餐飲服務(wù)屬于（）
題型：單項選擇題
對商品進行銷售懸掛時，最適合的高度是（）
題型：單項選擇題