問答題餐飲服務(wù)員禮貌待客的總原則是什么?
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1.名詞解釋分菜式服務(wù)
2.多項(xiàng)選擇題在客房送餐服務(wù)過程中,工作人員在客人用餐后,可打電話詢問是否可以收餐的時(shí)間是()
A.早餐30分鐘后
B.午餐60分鐘后
C.晚餐30分鐘后
D.晚餐60分鐘后
E.午餐30分鐘后
3.多項(xiàng)選擇題個(gè)人衛(wèi)生“四勤”的內(nèi)容包括勤洗手及()
A.勤修指甲
B.勤理發(fā)
C.勤洗澡
D.勤洗被褥
E.勤換工作服
4.多項(xiàng)選擇題不含酒精的飲料有()
A.可口可樂
B.咖啡
C.牛奶
D.茶
E.可可
5.單項(xiàng)選擇題在餐飲服務(wù)過程中,酒店通常提出“客人總是對(duì)的”口號(hào),其用意是()
A.把“對(duì)”讓給客人
B.害怕得罪客人
C.認(rèn)定客人永遠(yuǎn)是對(duì)的
D.提醒服務(wù)人員不能有錯(cuò)
最新試題
《標(biāo)準(zhǔn)化法》規(guī)定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的年限一般是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述用人單位不得解除勞動(dòng)合同的情形。
題型:?jiǎn)柎痤}
保留單個(gè)聯(lián)合體內(nèi)各自獨(dú)立所有權(quán)的聯(lián)合屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,餐飲從業(yè)人員健康證明的有效期是自健康證明簽發(fā)之日起至()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,大型飲食企業(yè)的油煙凈化設(shè)施的最低去除效率為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前很多飯店規(guī)定“謝絕消費(fèi)者自帶酒水”,這一做法侵害了消費(fèi)者的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品應(yīng)具備的基本條件是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)一般將餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)劃分為標(biāo)準(zhǔn)連鎖經(jīng)營(yíng)、()和特許連鎖經(jīng)營(yíng)三種形式。
題型:填空題
市場(chǎng)價(jià)格總水平
題型:名詞解釋
我國(guó)價(jià)格監(jiān)督的執(zhí)法主體是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題