單項(xiàng)選擇題《滅菌乳》(GB25190-2010)規(guī)定,牛乳中蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥()。

A.2.7g/100g
B.2.8g/100g
C.2.9g/100g
D.3.0g/100g


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2.單項(xiàng)選擇題固態(tài)食糖不包括()。

A.白砂糖
B.硬質(zhì)糖果
C.綿白糖
D.冰糖

3.單項(xiàng)選擇題下列哪些不屬于致敏物質(zhì)()。

A.魚類及其制品
B.蛋類及其制品
C.蔬菜及其制品
D.堅(jiān)果

4.多項(xiàng)選擇題()的單位標(biāo)識(shí)是()。

A.維生素A;μgRE
B.維生素D;μg
C.維生素E;mgα-TE
D.維生素K;IU

5.多項(xiàng)選擇題()屬于乳與乳制品的產(chǎn)品分類。

A.生乳
B.乳味飲料
C.滅菌乳
D.調(diào)制乳

最新試題

對(duì)于添加了肌酸的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品,應(yīng)在標(biāo)簽中標(biāo)示“孕婦、哺乳期婦女、兒童及嬰幼兒不適宜食用”。

題型:判斷題

巴氏殺菌乳允許使用復(fù)原乳。

題型:判斷題

冷凍飲品產(chǎn)品應(yīng)在冷凍條件下銷售,低溫陳列柜的溫度應(yīng)低于-15℃。

題型:判斷題

天然礦泉水可在水源點(diǎn)附近進(jìn)行包裝,也可用容器將水源水運(yùn)至異地灌裝。

題型:判斷題

某營(yíng)養(yǎng)成分的含量標(biāo)示值符合聲稱要求時(shí),可使用GB 28050附錄D中相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱用語(yǔ),可對(duì)用語(yǔ)合并。

題型:判斷題

鎂項(xiàng)目被列入飲用天然礦泉水界限指標(biāo)。

題型:判斷題

同一集團(tuán)公司已經(jīng)獲得嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)及生產(chǎn)許可的全資子公司可以使用集團(tuán)公司內(nèi)另一全資子公司已經(jīng)注冊(cè)的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方。

題型:判斷題

油炸方便面保質(zhì)期不得少于50天,風(fēng)干方便面保質(zhì)期不得少于90天。

題型:判斷題

蜂蜜在低溫時(shí)呈現(xiàn)固、液不同形態(tài),需要在靠近凈含量的位置以質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)的形式標(biāo)示瀝干物(固形物)的含量。

題型:判斷題

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉產(chǎn)品保質(zhì)期應(yīng)不低于3個(gè)月。

題型:判斷題