葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強。

清代早期歐洲葡萄酒從海上進入中國，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。

葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。

風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的（）

下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是（）

風(fēng)土對葡萄果實（）品質(zhì)有影響。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。

葡萄酒賦予唐詩豐富的內(nèi)涵，葡萄酒在唐朝時期與中國文化高度融合。

（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。