單項選擇題淀粉作為人體所需碳水化合物的主要來源，其提供的熱能占人體總能量的（）
A.35%～45%
B.45%～55%
C.55%～65%
D.65%～75%
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1.單項選擇題輻射對食物中脂溶性維生素的損失大小順序為（）
A.維生素E＞胡蘿ト素＞維生素A＞維生素D
B.維生素A＞維生素E＞胡蘿ト素＞維生素D
C.維生素E＞維生素A＞胡蘿卜素＞維生素D
D.維生素A＞維生素E＞維生素D＞胡蘿卜素
2.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會加入國際營養(yǎng)聯(lián)合會的時間是（）
A.1980年
B.1981年
C.1983年
D.1984年
3.單項選擇題根據(jù)平衡食寶塔第3層，每人每天應(yīng)吃蛋類（）
A.5～10g
B.25～50g
C.50～100g
D.100～200g
4.單項選擇題老年人能量供應(yīng)一般應(yīng)相應(yīng)減少，是因為（）
A.老年人基礎(chǔ)代謝率降低
B.老年人激素合成及代謝均下降
C.老年人心率減慢
D.消化功能下降
5.單項選擇題人的生命從胎兒到老年是個連續(xù)的過程，一般可劃分為（）
A.3個階段
B.4個階段
C.5個階段
D.6個階段
最新試題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項選擇題
大豆中的抗營養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項選擇題
食材切成（）放置時，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項選擇題
米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
題型：多項選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?；撬幔冢ǎ┖枯^高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）
題型：多項選擇題
對老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點。
題型：多項選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項選擇題