單項選擇題西湖龍井的采制十分強調細嫩和完整，必須是（），芽葉全長約1.5cm。
A.一芽一葉
B.一芽兩葉
C.兩芽一葉
D.兩芽兩葉
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1.單項選擇題茶點的準備得依節(jié)氣、時間的不同而有所改變，冬天應準備（）為主，顏色、種類、數量宜少不宜多，適可而止。
A.較清淡的茶食
B.味道較重的茶食
C.艷色的茶食
D.素雅的茶食
2.單項選擇題金銀花茶的加工工藝獨特，需經過嚴格地挑選、浸漬、烘烤和對（）的窨制等工序，其中窨制工序需要3次以上。
A.黃茶
B.綠茶
C.白茶
D.烏龍茶
3.單項選擇題（）茶具是一種黑色高溫釉的瓷器，它大多產自福建、四川和浙江等地，其外表漆黑光亮，而且外觀看起來也特別美觀實用。
A.白瓷
B.青瓷
C.彩瓷
D.黑瓷
4.單項選擇題陳香在黑茶香氣審評里指（）
A.松材熏焙的氣味
B.香有陳氣，無霉味
C.渥堆產生的氣味
D.黑茶的劣變氣味
5.單項選擇題要泡出老白茶醇厚的滋味，宜選用（）茶具來沖泡。
A.瓷質
B.紫砂
C.玻璃
D.金屬
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潮汕功夫茶起源于哪個朝代（）
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品茗用水的硬度對茶湯口感的影響主要體現(xiàn)在哪方面（）
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