單項選擇題從餐飲采購的組織形式看，其采購方式除飯店采購部負責采購、餐飲部負責采購和餐飲部與采購部分工采購?fù)?，還包括（）。
A.市場采購
B.招標采購
C.定點采購
D.集中采購
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1.單項選擇題我國旅游產(chǎn)品在境外多采用（）渠道進行銷售。
A.間接銷售
B.直接銷售
C.一級銷售
D.代理銷售
2.單項選擇題為了出售給新住店客人，正處于清掃整理狀態(tài)的客房，稱為（）。
A.可售房
B.走客房
C.待售房
D.空房
3.單項選擇題飯店在接受一項訂房要求時，不需考慮的因素是（）。
A.預(yù)訂的抵店日期
B.旅客的身份
C.所需的客房數(shù)量
D.住店天數(shù)
4.單項選擇題在餐廳，記錄現(xiàn)金收入、記賬收入和向客人結(jié)賬收款是（）的基本職責。
A.收銀員
B.夜審
C.前臺接待員
D.餐廳服務(wù)員
5.單項選擇題下列（）屬于事業(yè)部制組織機構(gòu)的缺點。
A.在組織規(guī)模較大的情況下，所有管理職能都集中由一個人承擔是比較困難的
B.各職能部門之問的橫向聯(lián)系較差，容易產(chǎn)生脫節(jié)和矛盾
C.管理層次多，管理費用高，各事業(yè)部之間協(xié)調(diào)比較困難
D.可能由于職責不明確而導(dǎo)致組織運行效率低
最新試題
旅游景區(qū)內(nèi)銷售的旅游紀念品首先必須具有（）。
題型：單項選擇題
風景名勝區(qū)的首要工作是（）。
題型：單項選擇題
旅行社在選擇合作伙伴時要考慮的因素不包括（）。
題型：單項選擇題
以地點作為旅游吸引物的有（）。
題型：多項選擇題
旅游活動日程安排不當而導(dǎo)致投訴的情況不包括（）。
題型：單項選擇題
媒體廣告的功能是（）。
題型：多項選擇題
旅行社產(chǎn)品間接銷售渠道通常有（）系統(tǒng)銷售渠道。
題型：多項選擇題
計調(diào)工作要求計調(diào)工作人員在工作中應(yīng)該（）。
題型：多項選擇題
下列不屬于旅游交通事故的預(yù)防措施的是（）。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于制定接待計劃的論述中，正確的是（）。
題型：多項選擇題