多項選擇題下列目標市場針對性營銷策略相匹配的是()
A.缺乏需求——采取刺激性營銷,如免費試吃、試住
B.過渡需求——采取降低性營銷,如旺季限制客人、預登記制
C.波動需求——采取維持性營銷
D.潛在需求——采取開發(fā)性營銷
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1.多項選擇題“以變應變、以變制變、創(chuàng)新發(fā)展”成為中國飯店業(yè)未來發(fā)展道路上的必然選擇。這種創(chuàng)新是()的全面結(jié)合,是未來飯店競爭的一種升華。
A.技術(shù)
B.制度
C.文化
D.人情
2.多項選擇題飯店經(jīng)營與管理通常被簡稱為飯店管理,但其實上是兩個側(cè)重點各不相同又密不可分的兩個不同概念,其中飯店管理側(cè)重面在于內(nèi)部,管理的內(nèi)容主要有()
A.組織和調(diào)配飯店各種生產(chǎn)要素,是飯店各項業(yè)務正常運轉(zhuǎn)
B.保證和控制服務質(zhì)量,激勵員工以提高工作效率
C.加強成本控制,嚴格控制管理費用,通過核算保證達到飯店經(jīng)營的經(jīng)濟目標
D.使飯店經(jīng)營的內(nèi)容適應賓客的需要
3.多項選擇題餐飲產(chǎn)品的成本控制需要從()等方面努力。
A.食品原料的成本控制
B.人工成本進行控制
C.水電燃料進行控制
D.餐飲用具成本控制
4.多項選擇題酒店餐廳服務與管理包括()
A.中餐服務方式
B.西餐服務方式
C.自助餐服務方式
D.宴會餐服務方式
5.多項選擇題飯店的薪金構(gòu)成體系為()
A.基本薪酬
B.獎勵薪酬
C.津貼
D.員工福利
最新試題
飯店服務按照不同的層次可分為()。
題型:多項選擇題
根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務設(shè)計過程運作要素的有()。
題型:多項選擇題
飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定,其計算為()。
題型:單項選擇題
為防止訂立無效勞動合同,飯店與員工簽訂勞動合同后,可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是()。
題型:多項選擇題
飯店企業(yè)福利基金的主要來源有()。
題型:多項選擇題
飯店餐飲的毛利額是由()組成的。
題型:多項選擇題
某飯店員工的日工資為25元,現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此,飯店應付給其該日的工資是()。
題型:單項選擇題
飯店設(shè)備的備件主要包括()。
題型:多項選擇題
某飯店為實施減員增效的管理方案,客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮()(取整數(shù))。
題型:單項選擇題
加強飯店人力資源的管理,這是保證飯店業(yè)務經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為()。
題型:多項選擇題