A.中餐服務(wù)方式
B.西餐服務(wù)方式
C.自助餐服務(wù)方式
D.宴會(huì)餐服務(wù)方式
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A.基本薪酬
B.獎(jiǎng)勵(lì)薪酬
C.津貼
D.員工福利
A.資歷
B.能力
C.活力
D.潛力
A.以信息為基礎(chǔ)，以效益為根本
B.最優(yōu)原則和相對(duì)滿意原則相結(jié)合
C.集思廣益和果斷決策相結(jié)合
D.由管理層、操作層和執(zhí)行層一起完成
A.經(jīng)濟(jì)
B.安全
C.健康
D.環(huán)保
A.客源類別定位
B.市場(chǎng)群體定位
C.消費(fèi)層次定位
D.飯店類別定位
最新試題
根據(jù)國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過程運(yùn)作要素的有（）。
飯店的客房管理應(yīng)該達(dá)到使客人賓至如歸的目標(biāo)，這就要求（）。
飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。
某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應(yīng)付給其該日的工資是（）。
飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購設(shè)備時(shí)必須考慮所選設(shè)備（）。
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外，還有（）。
“金鑰匙”作為飯店的一項(xiàng)專業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。
成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點(diǎn)（）。
在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。
加強(qiáng)飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動(dòng)順利進(jìn)行的必要條件。這是因?yàn)椋ǎ?/p>