單項(xiàng)選擇題（）非常易飲，低苦味，通常帶有甜味和蜂蜜口味，以清爽感作為主要的風(fēng)味。
A.黑啤
B.小麥啤酒
C.棕色艾爾
D.IPA
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1.單項(xiàng)選擇題比利時(shí)修道院啤酒采用上面發(fā)酵法，經(jīng)過（）次瓶內(nèi)發(fā)酵而成。
A.1~2
B.2~3
C.3~4
D.4~5
3.單項(xiàng)選擇題目前已知的酒花種類有（）種。
A.150
B.200
C.250
D.350
4.單項(xiàng)選擇題啤酒的顏色主要來源于（）。
A.水
B.酒花
C.麥芽
5.單項(xiàng)選擇題啤酒的歷史可以追溯到（）年前的遠(yuǎn)古時(shí)代。
A.3000
B.4000
C.5000
D.6000
最新試題
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
含量超過50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題