單項選擇題比利時修道院啤酒采用上面發(fā)酵法，經(jīng)過（）次瓶內(nèi)發(fā)酵而成。
A.1~2
B.2~3
C.3~4
D.4~5
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2.單項選擇題目前已知的酒花種類有（）種。
A.150
B.200
C.250
D.350
3.單項選擇題啤酒的顏色主要來源于（）。
A.水
B.酒花
C.麥芽
4.單項選擇題啤酒的歷史可以追溯到（）年前的遠(yuǎn)古時代。
A.3000
B.4000
C.5000
D.6000
最新試題
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
題型：單項選擇題
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
題型：單項選擇題
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）
題型：單項選擇題
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
題型：單項選擇題
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
題型：單項選擇題
后發(fā)酵的主要作用有（）
題型：多項選擇題
大麥粒主要組成部分包括（）
題型：多項選擇題
下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）
題型：單項選擇題
工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
題型：單項選擇題
以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
題型：多項選擇題