填空題啤酒成熟的標(biāo)志性物質(zhì)主要有：VDK和（）。
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麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
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下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
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啤酒中雙乙酰的限值為（）
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啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
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麥芽干燥的目的有（）
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