簡述飯店服務質量管理體系的主要內容。

簡述法式菜肴的特點及代表菜。

列舉酒吧的傳統(tǒng)類型及新型吧型。

簡述中餐宴會臺形布局原則。

娛樂項目和康體項目有什么區(qū)別和聯系？

簡述英式菜肴的特點及代表菜。

中餐零點餐廳正餐服務程序有哪些環(huán)節(jié)？

處理投訴的一般程序是怎樣的？

請寫出中國的黃酒名品。

請寫出中國啤酒的概念和特點。