單項(xiàng)選擇題在全天的熱能供給中，一般早餐占全天總熱能比較合理的比例是（）
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
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1.單項(xiàng)選擇題烹調(diào)一詞最早出現(xiàn)在（）
A.秦代
B.漢代
C.宋代
D.唐代
2.單項(xiàng)選擇題豬油中的維生素E含量為每100g豬油中含（）mg。
A.87
B.93
C.5
3.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物干的脂肪中含有豐富的（）
A.生育酚
B.維生素C
C.維生素D
4.單項(xiàng)選擇題膳食脂肪的消化率與脂肪中的（）無(wú)關(guān)。
A.低級(jí)脂肪酸含量
B.飽和脂肪酸含量
C.脂溶性維生素含量
5.單項(xiàng)選擇題植物性脂肪比動(dòng)物性脂肪（）的含量高的多。
A.維生素E
B.維生素A
C.維生素D
最新試題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食材切成（）放置時(shí)，營(yíng)養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會(huì)增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項(xiàng)選擇題
米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項(xiàng)選擇題
巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型：多項(xiàng)選擇題