多項選擇題?輥壓切割成型設備可用于下列哪些食品的成型？（）

A.方便面
B.餅干胚料
C.掛面
D.桃酥


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你可能感興趣的試題

1.多項選擇題?如果膠輥礱谷機的脫殼率低，可能的原因有哪些？（）

A.兩橡膠輥的間距過大
B.兩橡膠輥的轉速差過小
C.稻谷的含水量過高
D.兩橡膠輥的間距過小

2.多項選擇題?噴霧干燥設備可用于下列哪些場合？（）

A.奶粉生產(chǎn)
B.速溶咖啡生產(chǎn)
C.濕淀粉的脫水干燥
D.胡蘿卜干的生產(chǎn)

3.多項選擇題相較于加熱濃縮，冷凍濃縮產(chǎn)品的優(yōu)點是（）

A.冷凍濃縮所需時間更短
B.成本低廉
C.風味物質保留較好
D.營養(yǎng)成分破壞少

4.多項選擇題三足立式離心機不適宜下列哪種場合？（）

A.土豆中除去石子
B.餃子餡生產(chǎn)過程中蔬菜餡兒脫除多余水分
C.水中除去礦物質
D.牛奶中乳脂的分離

5.單項選擇題?下列哪種濃縮方式適用于高粘度物料濃縮？（）

A.離心式濃縮器
B.升模式濃縮器
C.片式濃縮器
D.刮板式濃縮器