判斷題油煙機(jī)一般用鋼絲球用清洗液進(jìn)行及反復(fù)清洗就可以洗干凈。
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老硬魚(yú)翅一般煲煨2-3小時(shí),軟嫩魚(yú)翅一般煲煨1-2小時(shí)。
題型:判斷題
蓮藕的檢驗(yàn)加工質(zhì)量為:表皮清洗干凈,無(wú)爛疤,無(wú)老根,內(nèi)心無(wú)泥沙。
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豬腿肉整塊都是瘦肉,()含量極少,因此屬于高蛋白、低脂肪且維生素高的肉。
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以海參作為頭菜的宴席稱作海參席。
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山藥外皮粗糙,味苦澀,初加工時(shí)應(yīng)把外皮除去。
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“紅燒下巴”這道菜肴用到的是以下哪個(gè)原料部位?()
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以下哪種原料可以用火發(fā)漲發(fā)?()
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