最新試題
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質的影響。
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。