單項(xiàng)選擇題河豚春季（2~5月）為發(fā)育期，此時毒性較強(qiáng)，（）月產(chǎn)卵后，毒性減弱。
A.5~6
B.6~7
C.7~8
D.8~9
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1.單項(xiàng)選擇題黃變大米中毒主要被（）污染而發(fā)生霉變，使大米變色。
A.黃曲霉
B.青霉
C.根霉
D.紫青霉
E.雜曲霉
2.單項(xiàng)選擇題純系動物是通過親近交配并按人們的需要長期選擇結(jié)果，通常經(jīng)（）代“兄妹”或“親子”相互交配而培育出來的。
A.10
B.15
C.20
D.25
E.30
3.單項(xiàng)選擇題在一群機(jī)體中引起個別發(fā)生死亡的劑量，其低一檔的劑量即不能引起機(jī)體死亡的稱為（）。
A.致死量
B.半數(shù)致死量
C.最小致死劑量
D.絕對致死量
E.最小有作用劑量
4.多項(xiàng)選擇題食物中毒后用（）洗胃。
A.1%溫鹽水
B.0.2~0.3%活性炭懸液
C.1%碳酸二鈉溶液
D.1~3%雙氧水溶液
E.0.1%高錳酸鉀溶液
5.單項(xiàng)選擇題屬于有毒動物毒性物質(zhì)的是（）。
A.秋水仙堿
B.組胺
C.氰苷類
D.毒蕈毒物
E.酮酸
最新試題
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。
題型：填空題
目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。
題型：填空題
硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。
題型：填空題
原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。
題型：填空題
在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。
題型：填空題
輕輕搖動雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。
題型：判斷題
烹飪原料出庫原則有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題