單項(xiàng)選擇題親水性有機(jī)溶劑能夠沉淀蛋白質(zhì)的主要原因是（）
A.介電常數(shù)大
B.介電常數(shù)小
C.中和電荷
D.與蛋白質(zhì)相互反應(yīng)
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1.單項(xiàng)選擇題有關(guān)好養(yǎng)發(fā)酵的敘述中正確的是（）
A.冷卻水可使酶活性下降
B.攪拌的唯一目的是使空氣成為小泡
C.培養(yǎng)條件不當(dāng)將不能得到產(chǎn)品
D.發(fā)酵中通入蒸汽增加培養(yǎng)溫度
2.單項(xiàng)選擇題工業(yè)發(fā)酵中，使用了三級(jí)種子的發(fā)酵稱為（）
A.三級(jí)發(fā)酵
B.一級(jí)發(fā)酵
C.二級(jí)發(fā)酵
D.四級(jí)發(fā)酵
3.單項(xiàng)選擇題為了保證純種生產(chǎn)，穩(wěn)定生產(chǎn)和提高產(chǎn)量，通常要把出現(xiàn)退化現(xiàn)象群體中的少量變異細(xì)胞除掉，以保持群體的純正，這種操作叫做（）
A.菌種純化
B.菌種復(fù)壯
C.菌種分離
D.自然選育
4.單項(xiàng)選擇題下列哪一個(gè)不屬于物理誘變劑？（）
A.X射線
B.超聲波
C.紫外線
D.紅外線
5.單項(xiàng)選擇題在冷凍真空干燥保藏技術(shù)中，加入甘油的作用是（）
A.保護(hù)劑
B.干燥
C.隔絕空氣
D.營(yíng)養(yǎng)物
最新試題
在結(jié)晶過(guò)程的相平衡關(guān)系圖中，當(dāng)溶液的狀態(tài)點(diǎn)落在穩(wěn)定區(qū)內(nèi)時(shí)，說(shuō)明溶液（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵過(guò)程如果污染了烈性噬菌體，可能導(dǎo)致溶氧異常升高。
題型：判斷題
結(jié)晶過(guò)程中，過(guò)飽和度增高往往使（），導(dǎo)致晶體生長(zhǎng)速率減慢。
題型：多項(xiàng)選擇題
為了防止染菌，整個(gè)發(fā)酵工藝不需取樣觀察，直至最后放罐。
題型：判斷題
在實(shí)際結(jié)晶操作中，消除過(guò)量晶核的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
生物產(chǎn)品常用的干燥方法包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于濃差極化，以下說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于平衡水分的說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
物質(zhì)的溶解度與其化學(xué)性質(zhì)、pH、（）和等有關(guān)。
題型：多項(xiàng)選擇題
為了發(fā)酵期間少產(chǎn)生泡沫，應(yīng)在發(fā)酵開(kāi)始時(shí)加入足夠的消泡劑。
題型：判斷題