管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點的是（）。

光電分級分選機是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。

過濾操作過程的四個操作步驟按順序應(yīng)為（）

下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）

關(guān)于軸封的措施，用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。