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①口渴，增加飲水；
②少尿，減少水分排出；
③細胞內(nèi)水向細胞外轉(zhuǎn)移，起“自我輸液”作用

①維持體液滲透壓和酸堿平衡；
②維持細胞靜息電位和參與動作電位形成；
③參與新陳代謝和生理功能活動

①促進物質(zhì)代謝（良好溶劑、生化反應(yīng)場所）；
②調(diào)節(jié)體溫（比熱大，蒸發(fā)熱大）；
③潤滑作用；
④結(jié)合水增強器官組織堅韌性