單項選擇題冷凍或冷藏食物可以延長食物的保存期，但冰箱并不是保險箱，下列說法錯誤的是（）。

A.冷空氣需要足夠的循環(huán)空間來保證制冷效果，因此冰箱不應(yīng)該塞太滿
B.生熟食物只要不串味就可以混放
C.應(yīng)該定期清洗冰箱
D.定期檢查，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)的食物要馬上清除


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1.單項選擇題下列油炸食品的吸油率最高的是（）。

A.炸面包片
B.炸魚
C.炸土豆片
D.炸香蕉

2.單項選擇題嬰幼兒輔食可添加下列哪種調(diào)味品？（）

A.寶寶專用醬油
B.糖
C.鹽
D.食用油

3.單項選擇題下列谷物中不屬于全谷物的是（）。

A.燕麥片
B.蕎麥
C.藜麥
D.雪花粉

4.單項選擇題純牛奶的蛋白質(zhì)含量不低于（）。

A.2.9%
B.2.3%
C.1%
D.0.7%

5.單項選擇題關(guān)于主食的說法，正確的是（）。

A.煮飯時加堿更營養(yǎng)
B.全谷物營養(yǎng)豐富，因此主食不應(yīng)該吃精白米面
C.吃土豆時，要減少其他主食的量
D.淘米時，為了洗干凈，應(yīng)該多洗幾次，用力搓揉