單項選擇題蛋殼的顏色主要是由下列哪種物質(zhì)決定的？（）
A.氨基乙酰丙酸
B.β—胡蘿卜素
C.卵殼卟啉
D.核黃素
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1.單項選擇題高血壓在我國普遍存在著以下“三低”特點，以下哪一項不屬于（）
A.治療率低
B.知曉率低
C.控制率低
D.患病率高
2.單項選擇題下列哪個是食物中的抑癌物（）
A.類黃酮
B.自由基
C.甘油
D.雙歧因子
3.單項選擇題控制肥胖的總原則不包括（）
A.禁止脂肪攝入
B.保證生理功能的正常進行
C.保證蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的供給
D.達到能量的負平衡
5.判斷題用喝牛奶來替代喝水，對人的身體是有益的。
最新試題
膳食調(diào)查時間一般建議3~7天的調(diào)查方法是（）
題型：單項選擇題
以調(diào)查問卷的形式獲得調(diào)查對象在一定時期內(nèi)所攝入食物的種類和次數(shù)的膳食調(diào)查方式是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于老年人EER，描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于某營養(yǎng)素含量占NRV的百分比（NRV%）的說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
下列稱量體重的方法要點，正確的是（）
題型：單項選擇題
根據(jù)我國評價成人三餐能量攝入分布的適宜范圍，不正確的是（）
題型：單項選擇題
膳食營養(yǎng)素參考攝入量的定義是（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查時面談訪問的優(yōu)點是（）
題型：單項選擇題
溫飽模式的膳食有利于預(yù)防下列哪種疾?。浚ǎ?/p>
題型：單項選擇題
可耐受最高攝入量的英文縮寫是（）
題型：單項選擇題