單項選擇題茶葉包裝要特別注意防止茶葉產(chǎn)生（）。

A.異化
B.氧化
C.深化
D.活化


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1.單項選擇題茶葉包裝所需用材料必須干燥、（）。

A.輕便
B.透明
C.透氣
D.無異味

2.單項選擇題在（）條件下，茶葉品質(zhì)的劣變速度是最快最劇烈的。

A.低溫
B.干燥
C.高溫高濕
D.有氧

3.單項選擇題茶葉氧化后不但使湯色加深，而且失去了滋味的（）。

A.苦味
B.澀味
C.鮮爽度
D.醇厚度

4.單項選擇題成品茶的氧化，通俗稱為（）。

A.萎凋
B.發(fā)酵
C.干燥
D.陳化

5.單項選擇題我國目前生產(chǎn)的緊壓茶主要有（）、老青磚、餅茶等。

A.沱茶
B.普洱茶
C.紅碎茶
D.綠碎茶