單項選擇題審評茶葉用沸滾過久的開水沖泡，茶湯必將失去應(yīng)有的（）
A.醇感
B.新鮮感
C.明亮感
D.甜度
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1.單項選擇題茶湯中如果鋁的含量達到1mg/L時便顯然產(chǎn)生（）
A.甜味
B.鮮味
C.苦味
D.澀味
2.單項選擇題泡茶用水以（）為最差。
A.泉水
B.自來水
C.純水
D.蒸餾水
3.單項選擇題毛茶的評茶杯通常為（）毫升。
A.150
B.200
C.250
D.300
4.單項選擇題精制茶的評茶杯為（）毫升。
A.150
B.200
C.250
D.300
5.單項選擇題評茶室內(nèi)如光線照射不同，會影響評茶人員對茶葉色澤和（）的正確反應(yīng)。
A.湯色
B.滋味
C.形狀
D.香氣
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潮汕功夫茶起源于哪個朝代（）
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