單項選擇題精制茶的評茶杯為（）毫升。
A.150
B.200
C.250
D.300
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1.單項選擇題評茶室內如光線照射不同，會影響評茶人員對茶葉色澤和（）的正確反應。
A.湯色
B.滋味
C.形狀
D.香氣
2.單項選擇題評茶室的采光要求柔和、明亮、無（）
A.光亮
B.直射陽光
C.稍暗
D.漫光色
3.單項選擇題評茶員必須身心健康，不得患有（）
A.傳染病
B.殘疾
C.近視
D.遠視
4.單項選擇題世界上最早進行茶葉檢驗的國家是（）
A.英國
B.美國
C.日本
D.印度
5.單項選擇題審評和檢驗紅茶的過程中發(fā)現滋味苦澀，說明紅茶（）不到位。
A.揉捻
B.渥堆
C.干燥
D.發(fā)酵
最新試題
茶點與茶搭配時，以下哪項不是推薦的搭配原則（）
題型：單項選擇題
茶點制作中，以下哪種材料不適合用于制作中式點心（）
題型：單項選擇題
茶館文化起源于哪個朝代（）
題型：單項選擇題
客家擂茶起源于哪個地區(qū)（）
題型：單項選擇題
品茗用水的主要來源不包括以下哪一項（）
題型：單項選擇題
使用哪種溫度的水沖泡綠茶可以更好地保留茶葉中的營養(yǎng)成分（）
題型：單項選擇題
品茗用水過濾與凈化過程中，以下哪種技術主要用于去除水中的懸浮物（）
題型：單項選擇題
在制作茶點時，以下哪種技巧可以幫助保持面團的柔軟度（）
題型：單項選擇題
茶葉包裝時，以下哪種材料最常用于保持茶葉的干燥和新鮮（）
題型：單項選擇題
客家擂茶的主要原料是什么（）
題型：單項選擇題