判斷題從味覺的生理基礎(chǔ)上來說，辣覺屬于痛覺而不屬于味覺。
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1.判斷題味覺是一種化學(xué)感覺。
2.多項選擇題下列屬于影響感覺的因素有（）
A.溫度
B.年齡
C.感覺的相互作用
D.生理狀況
3.單項選擇題下列不屬于感覺間的相互作用的是（）
A.阻礙作用
B.相加作用
C.變調(diào)作用
D.對比增強作用
4.單項選擇題咸味的受體是（）
A.蛋白質(zhì)
B.磷脂
C.核酸
D.糖類
5.單項選擇題下列不屬于核苷酸型鮮味劑的是（）
A.5’-鳥苷酸
B.5’-肌苷酸
C.5’-黃苷酸
D.谷氨酸