最新試題
用于改善面團質構的還原劑中，反應速度慢的是（）
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
一般來說，人的味覺對下列哪種物質的敏感性最低（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
下列具有氨基酸結構的物質，甜度最高的是（）
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）