單項(xiàng)選擇題往水里滴幾滴（），煮出的米飯會更加潔白、味香。

A.糖
B.醋
C.蜂蜜
D.果仁


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1.單項(xiàng)選擇題用微波爐煮飯時(shí)將淘洗干凈的大米浸泡（）

A.2小時(shí)
B.1.5小時(shí)
C.1小時(shí)
D.0.5小時(shí)

2.單項(xiàng)選擇題用普通鍋煮米飯根據(jù)米的（）加入適量的水。

A.大小
B.顏色
C.新陳
D.性質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題水產(chǎn)大體可分為淡水水產(chǎn)品和（）

A.河水水產(chǎn)品
B.湖水水產(chǎn)品
C.海水水產(chǎn)品
D.養(yǎng)殖水產(chǎn)品

4.單項(xiàng)選擇題蔬菜的初步加工可因（）的不同而有所區(qū)別。

A.采摘方法
B.成熟時(shí)間
C.生長環(huán)境
D.食用部位

5.單項(xiàng)選擇題剞切法刀紋的深度主要根據(jù)原料的（）、成形具體用途而定。

A.性質(zhì)
B.顏色
C.大小
D.寬窄