單項(xiàng)選擇題剞切法刀紋的深度主要根據(jù)原料的（）、成形具體用途而定。
A.性質(zhì)
B.顏色
C.大小
D.寬窄
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1.單項(xiàng)選擇題宰殺家禽時(shí)，先給家禽喂一點(diǎn)（），可使毛細(xì)血管擴(kuò)張，血液易流出，加工后肉質(zhì)鮮嫩。
A.紅酒
B.白酒
C.啤酒
D.黃酒
2.單項(xiàng)選擇題購(gòu)買(mǎi)副食品，要保證食品的安全，查看（）
A.生產(chǎn)日期
B.顏色
C.材質(zhì)
D.軟硬度
3.單項(xiàng)選擇題購(gòu)買(mǎi)羊肉的注意事項(xiàng)是好羊肉顏色呈清爽的鮮紅色，肉色（）
A.暗紅
B.粗糙
C.均勻
D.粉色
4.單項(xiàng)選擇題山羊肉纖維粗老，肉色較淡，皮下脂肪稀少，但腹部脂肪較多，腥味兒較綿羊差輕，但肉質(zhì)不如綿羊（）
A.鮮嫩
B.肥嫩
C.柔軟
D.粗糙
5.單項(xiàng)選擇題牛肉的脂肪都是潔白或者是帶一絲微黃，不新鮮的牛肉沒(méi)有光澤，顏色（）
A.粉色
B.暗淡
C.紫色
D.紅色
最新試題
清潔沙發(fā)時(shí)，對(duì)于皮質(zhì)沙發(fā)不能使用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧小孩玩耍時(shí)，以下哪種玩具存在安全隱患（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)過(guò)程中，如遇到危險(xiǎn)應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
給寵物喂食時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家庭衣物整理時(shí)，應(yīng)將（）分開(kāi)存放。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧幼兒出行時(shí)，應(yīng)攜帶（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家庭理財(cái)中，家政服務(wù)員應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種衣物洗滌方式容易縮水（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)過(guò)程中受傷，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧新生兒時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題