名詞解釋小組客房清潔法
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1.名詞解釋客房包價
2.多項選擇題菜肴的標準菜譜應該包括()
A.標準份額
B.烹制份數(shù)
C.標準投料量
D.標準成本
E.標準價格
3.多項選擇題飯店工程設備的計劃內(nèi)維修包括()
A.定期維修
B.巡檢維修
C.改善性維修
D.緊急維修
E.事后維修
4.多項選擇題飯店設備投資決策的原則包括()
A.經(jīng)營上適用
B.技術上先進
C.經(jīng)濟上合理
D.費用上高昂
E.成本上低廉
5.單項選擇題飯店維修應該盡量以()為主。
A.計劃外維修
B.計劃性維修
C.事后維修
D.委托維修
最新試題
如何理解飯店業(yè)務的綜合協(xié)調性?
題型:問答題
康樂部的服務項目專業(yè)性強,員工需要了解設施設備的使用方法。
題型:判斷題
飯店的企業(yè)要素包括哪些?
題型:問答題
旅游政府部門為飯店經(jīng)營的()
題型:單項選擇題
商品部的服務員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。
題型:判斷題
下列屬于商品部服務項目的有()
題型:多項選擇題
后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。
題型:判斷題
飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結構以及()
題型:單項選擇題
就餐客人只有享受到了()后,才能根據(jù)其滿足程度來評估飯店質量的優(yōu)劣。
題型:多項選擇題
一些星級較低的飯店,往往也會提供私人管家服務。
題型:判斷題