單項(xiàng)選擇題（）適宜于在競爭比較激烈的市場環(huán)境下使用，可使餐廳與對手形成勢均力敵的局面。
A.跟隨定價(jià)法
B.感覺價(jià)值定價(jià)法
C.毛利率定價(jià)法
D.銷售毛利率定價(jià)法
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1.單項(xiàng)選擇題某飯店有100間客房，全部為標(biāo)準(zhǔn)間?？头拷?jīng)理需為客房衛(wèi)生間布件作確定消耗定額。預(yù)計(jì)客房出租率為80%，每間客房需衛(wèi)生間布件4套，布件年度更新率為30%。那么該飯店客房衛(wèi)生間布件消耗定額應(yīng)為（）套。
A.400
B.320
C.120
D.96
2.單項(xiàng)選擇題有關(guān)客房價(jià)格特點(diǎn)的敘述，正確的是（）。
A.價(jià)值可以儲(chǔ)藏
B.季節(jié)波動(dòng)性不大
C.經(jīng)營費(fèi)用中不變費(fèi)用較低，可變費(fèi)用較高
D.價(jià)值補(bǔ)償?shù)膮^(qū)間性
3.單項(xiàng)選擇題（）一般用于飯店經(jīng)營過程中，用來考核現(xiàn)有客房價(jià)格的制定是否合理。
A.目標(biāo)成本和目標(biāo)利潤定價(jià)法
B.千分之一法
C.投資回收法
D.成本定價(jià)法
4.單項(xiàng)選擇題世界上三家最早的著名飯店集團(tuán)是（）。
A.斯坦特拉、喜來登和希爾頓
B.凱悅、假日和希爾頓
C.假日、喜來登和希爾頓
D.斯坦特拉、喜來登和凱悅
最新試題
服務(wù)本身是無形的，不可數(shù)量化。
題型：判斷題
如何認(rèn)識(shí)飯店管理的客體中的四層含義？
題型：問答題
旅游政府部門為飯店經(jīng)營的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補(bǔ)充、設(shè)備維護(hù)、公共區(qū)域清潔到客房各種服務(wù)項(xiàng)目，都是具體瑣碎的工作。
題型：判斷題
在實(shí)施飯店培訓(xùn)時(shí)，首先應(yīng)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列屬于商品部服務(wù)項(xiàng)目的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
一些星級(jí)較低的飯店，往往也會(huì)提供私人管家服務(wù)。
題型：判斷題
就餐客人只有享受到了（）后，才能根據(jù)其滿足程度來評(píng)估飯店質(zhì)量的優(yōu)劣。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店的企業(yè)要素包括哪些？
題型：問答題
飯店“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)（）
題型：單項(xiàng)選擇題