單項選擇題()一般用于飯店經營過程中,用來考核現有客房價格的制定是否合理。
A.目標成本和目標利潤定價法
B.千分之一法
C.投資回收法
D.成本定價法
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1.單項選擇題世界上三家最早的著名飯店集團是()。
A.斯坦特拉、喜來登和希爾頓
B.凱悅、假日和希爾頓
C.假日、喜來登和希爾頓
D.斯坦特拉、喜來登和凱悅
3.填空題食品原料的驗收的主要目的在于()。
5.問答題怎樣做好廚房原料物品的出庫管理?
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