單項(xiàng)選擇題果蔬去核的方式主要有（）

A.通心去核
B.半切去核
C.破碎去核
D.三者都是


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于去皮設(shè)備下列說(shuō)法正確的是（）

A.離心磨皮機(jī)適用于果皮比較堅(jiān)韌、緊密的物料
B.堿液去皮機(jī)具有去皮效率高，果實(shí)完整性好，節(jié)約用水的優(yōu)點(diǎn)
C.花生脫紅衣操作可使用干法去皮機(jī)
D.生產(chǎn)葡萄果肉罐頭可使用機(jī)械切削方式去皮

2.單項(xiàng)選擇題影響礱谷機(jī)脫殼效率的因素有（）

A.兩膠輥轉(zhuǎn)速差值
B.膠輥間距及表面性狀
C.稻谷殼含水量
D.三個(gè)因素都是

3.單項(xiàng)選擇題離心剝殼機(jī)采用的脫殼原理是（）

A.撞擊法
B.碾搓法
C.剪切法
D.以上都不對(duì)

4.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于離心機(jī)的說(shuō)法正確的是（）

A.三足離心機(jī)是低速過(guò)濾式離心機(jī)
B.離心機(jī)的分離因數(shù)越大，離心效果越差
C.密度不同或者沉降系數(shù)不同的物質(zhì)才能使用離心分離的方法分離。
D.三足立式離心機(jī)可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)化、不停機(jī)分離

5.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于過(guò)濾介質(zhì)說(shuō)法正確的是（）

A.活性炭屬于顆粒狀過(guò)濾介質(zhì)
B.濾布屬于多孔性過(guò)濾介質(zhì)
C.潮濾膜屬于多孔膜過(guò)濾介質(zhì)
D.無(wú)紡纖維紙屬于織物過(guò)濾介質(zhì)